清新爽口凉菜

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紫妗飘雪

紫妗飘雪

2009-05-19
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

芹菜500克 胡萝卜1个
熏干1块 花生米250克

辅料

 
少许 适量
少量 少许

清新爽口凉菜的做法步骤

1. 花生米事先煮熟,芹菜去叶子洗净切段,胡萝卜去皮切成条,熏干切条

2. 芹菜、胡萝卜用开水焯一下,马上过凉水

3. 将所有加工好的材料放入容器中,加盐、鸡精、香油,拌匀撒上熟芝麻即成。

小贴士

材料焯水时,水中放入一点盐,点少许植物油,捞出后马上过凉水,这样做蔬菜会色泽鲜亮,保持脆嫩

©本菜谱的做法由 紫妗飘雪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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