夏天早餐的最佳选择:自制美味水果酸奶

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我爱金毛

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2009-05-20
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鲜奶1升 1克

辅料

 
苹果一个 西瓜两块
适量

夏天早餐的最佳选择:自制美味水果酸奶的做法步骤

1. 酸奶是用酸奶机制作的,做法完全按酸奶机说明书上操作的:用开水消毒容器和勺子

2. 为保险起见把冷藏的鲜奶加热烧开,倒入酸奶机的发酵容器中,放到温不烫手

3. 加入菌种,搅匀,加盖后放入酸奶机,设定8个小时

4. 到时间机器会鸣声提醒,把制成的酸奶放入冰箱冷藏即可.

5. 把苹果,西瓜(或你喜欢的水果)切小丁,拌入酸奶中,再加一定量的砂糖或蜂蜜,清新美味就这么诞生了.

小贴士

我是早上五点做好的酸奶,在冰箱放了三个小时就拿出来拌水果了,温度正好.现在天气不是很炎热,所以不能吃太凉的.早餐吃这样的水果酸奶再加几片土司和一个煎鸡蛋,营养和美味都有了.
西瓜的汁比较多,所以这次拌的酸奶有点点稀.喜欢稠一点的朋友可以放苹果和香蕉之类的.

自己做的酸奶,营养又健康,比起市售的酸奶来,首先就是添加剂少,不含防腐剂,另一方面也不良细菌也少啊,自制的酸奶保质期很短,只有二三天时间.

分类:

早餐下午茶
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