芦笋炒鸡肉

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芦笋炒鸡肉的用料

新鲜芦笋 一小把 去骨鸡腿肉 一块
干红辣椒 2支 白砂糖 一茶匙
一茶匙 老抽 一汤匙

芦笋炒鸡肉的做法

步骤1

去骨鸡腿肉洗净沥干水分切成片,放入料酒、老抽、白胡椒搅拌均匀腌制片刻

步骤2

芦笋去老根后洗净,放入加入少许盐的开水中焯一下捞出,切成斜段

步骤3

葱姜切丝、干辣椒切成小段。

步骤4

大火烧热炒锅中的油至六成热,放入葱姜、辣椒段炒香后,放入肉片炒白,然后放入芦笋段,调入盐和白砂糖,一同翻炒片刻即可

芦笋炒鸡肉的烹饪技巧


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创建时间:2009-05-24

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