家常美食:排骨炖豆角

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宠儿

宠儿

2009-05-26
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

排骨1斤 豆角200克

辅料

 
适量 适量
适量 少许
1勺 适量
少许 少许
少许 1勺

家常美食:排骨炖豆角 的做法步骤

1. 锅烧热倒入油,爆炒葱姜蒜末,出味。

2. 将排骨倒入锅里翻炒,变色后放入一勺糖,一勺老抽继续炒至上色,放少许醋和料酒,放烧开的热水,没过排骨多一点,改中火炖。

3. 半小时后放花椒粉,胡椒粉,盐少许,放入豆角,小火炖20分钟;最后大火收汁。

小贴士

满屋飘香

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