椰香小雪球

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英子

英子

2009-05-27
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

蛋白2个  110g 
低粉20g

辅料

 
40g

椰香小雪球的做法步骤

1. 用分蛋器取出两蛋白待用

2. 将蛋白,糖粉,椰丝,低粉放入盆中,稍微搅拌后用手揉匀

3. 取合适大小椰粉团捏紧后圆球形,再粘上一层椰丝放入铺好吸油布的烤盘里

4. 烤箱150度预热5分钟,烘烤10分钟即可

小贴士

1.刚烤好的成品比较松软,放置凉后再从烤盘取出
2.所有材料搅拌均匀后,一定要用手揉匀,否则很难让椰球成形,容易松散掉
3.滚在椰球外面的椰丝也是110g分量里事先留置的

分类:

下午茶
©本菜谱的做法由 英子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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