猪肉蚕豆粽子

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猪肉蚕豆粽子的用料

江米 500克 猪肉 200克
蚕豆 50克 酱油 适量
料酒 少许 葱花 适量
淀粉 少许 姜粉 适量
胡椒粉 少许 鸡精 少许
少许 粽叶 适量
线绳 适量

猪肉蚕豆粽子的做法

步骤1

江米淘好泡2-3小时 把水倒出再放入酱油和盐泡半小时 粽叶用开水煮透洗干净

步骤2

猪肉切成1公分方丁 蚕豆切丁 放入酱油 料酒 盐 姜粉 胡椒粉 淀粉 浆好备用

步骤3

取2-3片粽叶 对折成斗形 放入一层米 再放入浆好的肉 最后再用江米填满 把粽叶包好用线绳扎紧

步骤4

把所有的粽子码入锅内 上面压一个装满水的盆 然后锅内加足量的水 煮约2个多小时就熟了

猪肉蚕豆粽子的烹饪技巧


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创建时间:2009-05-28

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