猪肉蚕豆粽子

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紫妗飘雪
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猪肉蚕豆粽子的用料

江米 500克 猪肉 200克
蚕豆 50克 酱油 适量
料酒 少许 葱花 适量
淀粉 少许 姜粉 适量
胡椒粉 少许 鸡精 少许
盐 少许 粽叶 适量
线绳 适量

猪肉蚕豆粽子的做法

步骤1

江米淘好泡2-3小时 把水倒出再放入酱油和盐泡半小时 粽叶用开水煮透洗干净

步骤2

猪肉切成1公分方丁 蚕豆切丁 放入酱油 料酒 盐 姜粉 胡椒粉 淀粉 浆好备用

步骤3

取2-3片粽叶 对折成斗形 放入一层米 再放入浆好的肉 最后再用江米填满 把粽叶包好用线绳扎紧

步骤4

把所有的粽子码入锅内 上面压一个装满水的盆 然后锅内加足量的水 煮约2个多小时就熟了

猪肉蚕豆粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-05-28

©本菜谱的做法由 紫妗飘雪 编写，未经授权不得转载
分类： 端午节 煮 清淡 传统节日

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