鱼香肉丝

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習慣

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2009-05-30
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

猪肉半斤 木耳3朵
青椒半个 红椒半个

辅料

 
适量 适量
葱花适量 姜末适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

鱼香肉丝的做法步骤

1. 把猪肉(可以选择猪腿肉)切成丝,用盐,香油,味精,生粉攪拌均匀,另将酱油、味精、生粉调成汁備用。 水发木耳切丝備用,青红椒切丝备用。

2. 锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,七分熟後盛出備用,放油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放青红椒丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下即可

©本菜谱的做法由 習慣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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