微波炉版东坡肉

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东坡肉的用料

生净猪五花助肉 450克 小葱 50克
生姜 25克 绍酒 500克
酱油 80克 白糖 40克

东坡肉的做法

步骤1

刮净皮上污物与余毛,放入沸水锅中焯一下,用冷水洗净,切成1.5厘米见方的肉块。

步骤2

在器皿先放上姜(拍裂〕25克,小葱40克,再放上切好的肉块,加上所有调料,放上余下的10克小葱, 封上微波薄膜,先高火4分钟,再改低火25分钟,见肉已酥,再用高火收汁至浓稠即可。

东坡肉的烹饪技巧

薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口 ,最重要的是用微波炉做的,好简单喔~高手不要鄙视我哈~~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-01

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