红烧福寿鱼

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红烧福寿鱼的用料

福寿鱼 一条 青椒 两只
适量 少许
酱油 适量 少许
少量 适量
郫县豆瓣酱 适量 鸡精 少许

红烧福寿鱼的做法

步骤1

将鱼去磷去内脏洗净,鱼身两边摸上少许盐备用

步骤2

起锅热油,姜蒜爆香,调至小火,将鱼放入锅内煎3分钟左右翻面煎另一面再煎3分钟

步骤3

放一小碗半水,调至大火煮沸,加入酱油,醋,郫县豆瓣酱,青椒丝煮3——5分钟

步骤4

放入鸡精,出锅

红烧福寿鱼的烹饪技巧

鱼身上之前涂有盐,豆瓣酱也是咸的,所以煮的过程中不用再放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-01

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