红油脆哨面

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红油脆哨面的用料

五花肉 200克 豆芽 1把
西红柿 1个 香菜 适量
香葱 适量 酱油 少许
红糖 少许 少量
胡椒 少许

红油脆哨面的做法

步骤1

脆哨的做法:五花肉切成小丁,加少许水在锅中小火熬煮;肉丁熬制成焦黄后把油滤干;另起锅,把肉丁放下,加入酱油、少许红糖略微煸炒,最后撒少许醋至肉丁变脆起锅

步骤2

煮面:准备好大骨汤,在锅中放入豆芽、适量西红柿;煮开后放盐、少许鸡精调味

步骤3

香菜、香葱切碎待用;我还加了点炒过的酸菜

步骤4

另起锅把面或粉煮好后,捞出放入大碗,倒入调好味的大骨汤

步骤5

把豆芽和西红柿放在面的上面,加入脆哨、香菜、香葱、酸菜、红油辣椒,撒白胡椒面调味即可

红油脆哨面的烹饪技巧

还可根据自己喜欢加点炸黄豆或花生米,再放点醋啥的都很好吃。一次吃不完还可以用来炒豆豉或土豆都很不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-02

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