韩式辣炒年糕

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韩式辣炒年糕的用料

年糕 20小条 洋葱 适量
紅萝卜 适量 白菜 适量
适量 韩式辣椒醬 少许
甜不辣 少许

韩式辣炒年糕的做法

步骤1

洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

步骤2

洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

步骤3

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

步骤4

煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

步骤5

继续煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收干浓稠為止,最后加上葱段翻炒均匀起锅

韩式辣炒年糕的烹饪技巧

韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分 大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-04

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