麻辣三丝

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美食研究者

美食研究者

2009-06-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆四个 100克
黄瓜一根

辅料

 
半小碗 一颗
少许 半碗
一小勺 少许
一小勺 一小勺

麻辣三丝的做法步骤

1. 将土豆洗净去皮,切成丝,海带丝泡入水中待发,黄瓜切丝,蒜切沫,

2. 将土豆丝放入沸水中煮熟,然后放入凉水中,将海带丝洗净,备用。

3. 坐锅,锅热后放入油,将辣椒面放入耐热碗中,放入盐,味精,油热时将油倒入辣椒面中搅拌,待用

4. 将酱油,醋,盐,味精,香油,白糖调成汁,将所有原料放入碗中拌匀即可。

小贴士

土豆不要煮太烂,炸辣椒油时油最好烧到冒烟,这样炸出的辣椒油比较香

©本菜谱的做法由 美食研究者 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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