肉丁炒三脆

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童心美食

童心美食

2009-06-07
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉3两 莴笋1根
红萝卜1根 木耳3朵

辅料

 
适量 少许
少许 少量
蛋清适量 少许
少许 适量
少许

肉丁炒三脆的做法步骤

1. 五花肉洗净切丁,用少许淀粉.蛋清拌匀。

2. 莴笋.红萝卜洗净去外皮切丁,木耳泡发清洗干净切丁,姜切丝即可。

3. 炒锅放置火上锅热后放油,放入几粒干红椒,加入肉丁偏炒,放入姜丝炒出香味,添料酒.依次放入红萝卜丁.莴笋丁.木耳丁.盐.少许糖.生抽翻炒。

4. 出锅前淋入香油,装盘即可。

小贴士

成品:色.香.味.俱佳,肉香.菜脆嫩。

哈哈!再来一份鲜疏汤,一碗大米饭,一顿简单营养的饭就ok啦!


©本菜谱的做法由 童心美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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