肉丁炒三脆

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肉丁炒三脆的用料

五花肉 3两 莴笋 1根
红萝卜 1根 木耳 3朵
适量 干红椒 少许
料酒 少许 淀粉 少量
蛋清 适量 少许
少许 生抽 适量
香油 少许

肉丁炒三脆的做法

步骤1

五花肉洗净切丁,用少许淀粉.蛋清拌匀。

步骤2

莴笋.红萝卜洗净去外皮切丁,木耳泡发清洗干净切丁,姜切丝即可。

步骤3

炒锅放置火上锅热后放油,放入几粒干红椒,加入肉丁偏炒,放入姜丝炒出香味,添料酒.依次放入红萝卜丁.莴笋丁.木耳丁.盐.少许糖.生抽翻炒。

步骤4

出锅前淋入香油,装盘即可。

肉丁炒三脆的烹饪技巧

成品:色.香.味.俱佳,肉香.菜脆嫩。 哈哈!再来一份鲜疏汤,一碗大米饭,一顿简单营养的饭就ok啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-07

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