椰蓉甜酥饼

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椰蓉甜酥饼的用料

A蛋 2枚 面粉 320克
泡打粉 2.5克 B蛋黄 1个
椰蓉 10克 A糖 80克
2.5克 奶油 50克

椰蓉甜酥饼的做法

步骤1

A料混合搅拌,和成面团。

步骤2

将面团擀成3MM厚的薄片。

步骤3

用饼干模刻出形状摆在铺了油纸的烤盘上,用叉子在饼干上戳一些洞。

步骤4

B料混合,用刷子涂抹在饼干表面。

步骤5

烤箱预热至160度,入上层,烤20-25分钟。

椰蓉甜酥饼的烹饪技巧

1.因为铺了油纸,所以烤好的饼干很容易取下,不必用工具从烤盘上刮下来,偷懒的好办法。 2.面饼可以再擀薄些,烘焙时间根据面饼厚度调整,但是要烤得火稍微大一点,更酥脆,好吃。 3.B料可以省略,即做成素面饼干。
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创建时间:2009-06-08

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