蔓越莓混合果粒冰皮月饼

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O云飞扬O
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很想吃冰皮月饼了，外面的不放心，所以就自己动手了喽！

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的用料

冰皮月饼粉 200g 蔓越莓 200g
橙皮 加州提子干
白油 15g

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解1

步骤1

把200g冰皮月饼粉加165g凉开水和好，揉合得有弹性光滑后分3次加12g白油进来揉光滑，有弹性。
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解2

步骤2

用保鲜膜盖上，给面松弛30分钟
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解3

步骤3

在等面松弛的时候可以把果粒每个25g分好（我是馅跟皮比例是1:1的）
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解4

步骤4

30分过去了，可以把面每个25g的分好，呵呵，剩下就是把面摊开，把果粒包进去，用月饼模压出来
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解5

步骤5

呵呵，成功出模，放冰箱冷藏一晚，早上就可以拿上吃早点了咯！

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的烹饪技巧

粉不能和太湿，要不出模的时候就郁闷了的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 O云飞扬O 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 下午茶 蒸 香

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