肉末酿尖椒

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肉末酿尖椒的用料

猪肉 200克 尖辣椒 8个
冬菇 3块 咸蛋黄 2个
花生油 500克 少许
少许 生粉 少许
酱油 适量 鸡粉 适量

肉末酿尖椒的做法

步骤1

先将尖椒一分为二,清干净里面的菜籽,洗净滴干水备用。

步骤2

将猪肉、咸蛋黄剁成末,并加入切碎的冬菇碎和葱花;然后加入盐少许,生粉少许,酱油适量,鸡粉适量,拌匀咑成肉饼。

步骤3

将拌好的肉末酿进尖椒的腹中。

步骤4

酱油烧开,加入酿好的尖椒,小火油炸8-10分钟,上盘,即成。

肉末酿尖椒的烹饪技巧

1、可以不加入冬菇,按自己喜欢的口味加入配料。 2、加入生粉的好处可以吸入过多的水分,使肉末不易从尖椒中跌落,也可以使肉末更加鲜滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-11

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    / 5 肉末酿尖椒的做法步骤

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