肉末酿尖椒

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晓云00000003
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肉末酿尖椒的用料

猪肉 200克 尖辣椒 8个
冬菇 3块 咸蛋黄 2个
花生油 500克 葱 少许
盐 少许 生粉 少许
酱油 适量 鸡粉 适量

肉末酿尖椒的做法

步骤1

先将尖椒一分为二，清干净里面的菜籽，洗净滴干水备用。

步骤2

将猪肉、咸蛋黄剁成末，并加入切碎的冬菇碎和葱花；然后加入盐少许，生粉少许，酱油适量，鸡粉适量，拌匀咑成肉饼。

步骤3

将拌好的肉末酿进尖椒的腹中。

步骤4

酱油烧开，加入酿好的尖椒，小火油炸8-10分钟，上盘，即成。

肉末酿尖椒的烹饪技巧

1、可以不加入冬菇，按自己喜欢的口味加入配料。 2、加入生粉的好处可以吸入过多的水分，使肉末不易从尖椒中跌落，也可以使肉末更加鲜滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-11

©本菜谱的做法由 晓云00000003 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 朋友聚餐 下酒菜 香 家常菜

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