肉末酿尖椒

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晓云00000003

晓云00000003

2009-06-11
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

猪肉200克 8个
冬菇3块 咸蛋黄2个

辅料

 
500克 少许
少许 少许
适量 适量

肉末酿尖椒的做法步骤

1. 先将尖椒一分为二,清干净里面的菜籽,洗净滴干水备用。

2. 将猪肉、咸蛋黄剁成末,并加入切碎的冬菇碎和葱花;然后加入盐少许,生粉少许,酱油适量,鸡粉适量,拌匀咑成肉饼。

3. 将拌好的肉末酿进尖椒的腹中。

4. 酱油烧开,加入酿好的尖椒,小火油炸8-10分钟,上盘,即成。

小贴士

1、可以不加入冬菇,按自己喜欢的口味加入配料。
2、加入生粉的好处可以吸入过多的水分,使肉末不易从尖椒中跌落,也可以使肉末更加鲜滑。

©本菜谱的做法由 晓云00000003 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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