西红柿炒鸡蛋

精品
1297576 浏览 10267 收藏

这个菜,说容易,得确容易,会做饭不会做饭的人基本都能做成,太简单了。不过,要做的好吃又好看,还真是不容易呢!色香味俱全的西红柿炒鸡蛋,也是需要反复学习和实践的---

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 三个小的 鸡蛋 两个
青椒 一个 蒜蓉 少许
葱花 少许 适量
白砂糖 少许

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿要选比较小的个头,三个,去皮,然后用刀顺着西红柿本身的纹路,切成橘子瓣稍大的块,就像图中那样,其实西红柿跟橘子一样也是有自然纹路的!这样切,炒西红柿的时候能够控制出水量,不至于把西红柿完全炒成稀烂的番茄酱
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个,加盐,和一点点水,一点点料酒,搅拌均匀
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热,鸡蛋液倒进去,很快气泡,轻轻翻炒一下就关火,把鸡蛋盛出来
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

烧油,放蒜蓉和西红柿翻炒,加少许盐,让西红柿适度出汁
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放进炒好的鸡蛋和青椒翻炒,放少许白砂糖,放入然后撒上葱花,炒两下就出锅
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

你瞧,炒好的西红柿鸡蛋是不是很诱人呀!有适度的汤水,有大块的西红柿,还有金黄软嫩的鸡蛋,酸甜咸辣,怎么吃都好吃-----

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

1.切西红柿要讲究一些,大小合适的西红柿按本身纹理去切 2.放少许糖,中和一下西红柿的酸 3.鸡蛋要炒的嫩一些,蛋液中加少许水和料酒,下锅随意搅碎就关火 4.青椒,你喜欢就放,不喜欢就不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-26

你当前的位置:豆果美食 > 西红柿炒鸡蛋

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 西红柿炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存