毛豆丝瓜汤：一款清凉的汤

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飞雪无霜

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毛豆丝瓜汤的用料

丝瓜 400克	毛豆 100克
盐 1茶匙（5克）

毛豆丝瓜汤的做法

步骤1

准备材料

步骤2

丝瓜去皮后切成滚刀块

步骤3

锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿，下入丝瓜

步骤4

加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火。

毛豆丝瓜汤的烹饪技巧

1，这道汤水非常适合夏天食用。 2，丝瓜的营养 1. 抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症； 2. 健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱； 3. 抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
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创建时间:2009-06-25

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分类：下酒菜煲清淡

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