麻辣鸡翅

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麻辣鸡翅的用料

鸡翅 12个 适量
适量 郫县豆瓣酱 少量
川崎火锅调料麻辣味 少许 啤酒 1瓶
孜然粒 适量 干辣椒 少许
白糖 少许

麻辣鸡翅的做法

步骤1

将鸡翅在热水中焯一下;

步骤2

起锅,加一点点油,放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香;

步骤3

加入啤酒,熬成红汤;

步骤4

待锅开后,放入焯好的鸡翅,加入白糖、孜然粒等调料;

步骤5

大火炖上10分钟,再小火焖制10分钟,最后再大火收汁就起锅啦

麻辣鸡翅的烹饪技巧

1、麻辣度的掌握根据个人口味,也可加少许老抽上色; 2、啤酒换成水也可以; 3、说是烤翅,其实不用烤箱,收汁以后,各种调料都会附着在鸡翅上,卖相很象最近热卖的麻辣烤翅哟;口感超嫩,味道一级棒^O^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-06-26

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    / 6 麻辣鸡翅的做法步骤

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