香菇烧肉

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香菇烧肉的用料

猪肉（二刀坐臀部位） 500克 香菇（干果） 100克
糖色 适量 精盐 少许
料酒 少许 生姜（千万不要用酱油） 少许

香菇烧肉的做法

步骤1

猪肉切成骨牌快，入生水锅（加生姜）加热至沸腾，弃水不用。

步骤2

香菇洗净，冷水泡发2小时，水保留备用。

步骤3

铁锅加热，将猪肉放入加生姜丝爆炒至猪肉出油，下泡发香菇的水、糖色、料酒烧制10分钟.

步骤4

加入香菇，以文火烧制50分钟，其间加盐并数次翻动即可。

香菇烧肉的烹饪技巧

奇香扑鼻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-27

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 香

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