巧克力西瓜双色饼干

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巧克力西瓜双色饼干的用料

鸡蛋 一个 低筋面粉 330g
西瓜汁 30g 可可粉 5g
食用油 70g 白糖 10g

巧克力西瓜双色饼干的做法

步骤1

取40g食用油、30g鸡蛋液、白糖10g放入容器中,用打蛋器打匀

步骤2

倒入可可粉搅拌均匀,130g低筋面粉筛入巧克力蛋糊中,用铲子上下翻拌,使面糊均匀

步骤3

另取30g食用油、10g鸡蛋液、30g西瓜汁搅拌均匀

步骤4

将200g低筋面粉筛入西瓜蛋液中,用铲子上下翻拌

步骤5

将巧克力面团和西瓜汁面团分别装入两个保鲜袋中或者用保险膜包裹,放入冰箱冷藏室

步骤6

三十分钟后,将两个面团取出,分别擀成长方形大片,把巧克力面片放在西瓜面片上,从一头卷起,卷成圆筒状(此时可将烤箱预热,温度设在190度)

步骤7

将面团卷分切成厚度大致相同的圆片,码放在垫有锡纸的烤盘中。烤箱预热好之后,即可将烤盘放入烤箱内,烤制15-17分钟即可。

巧克力西瓜双色饼干的烹饪技巧


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创建时间:2009-06-27

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