软炸肉丸子

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姗尼娅
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外焦里嫩。

软炸肉丸子的用料

主料： 猪肋条肉（五花肉）250克
辅料： 山药50克
调料： 鸡蛋30克
淀粉(豌豆)250克 植物油50克
大葱5克 姜3克
酱油5克 椒盐3克
盐3克

软炸肉丸子的做法

步骤1

将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

步骤2

炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

软炸肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-08

©本菜谱的做法由 姗尼娅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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