绍兴霉干菜炒豇豆

精品
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这是绍兴一道很普遍的家常菜,很下饭喔~~

绍兴霉干菜炒豇豆的用料

豇豆 适量 绍兴梅干菜 少量
适量 食盐 适量
味精 适量

绍兴霉干菜炒豇豆的做法

步骤1

把豇豆旁边的豆筋去除,洗干净,然后把豇豆切成适当长度,沥干

步骤2

锅中倒入适量油,太少不行,会影响口感,然后放入豇豆进行煸炒,要煸炒的比较透彻,但是注意不要焦掉了

步骤3

煸炒到豇豆都基本变色,仔细看豇豆上会有小气泡,然后放入适量的干菜,继续翻炒,加入适量盐,加少量水加锅盖煮,水开以后关火,加味精,起锅~~

绍兴霉干菜炒豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-08-27

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