花生酱曲奇

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Peanut Butter Cookies（转自《Magnolia Bakery Cookbook》） 注：以下配方做大概30个饼干，每个直径7.5CM左右

花生酱曲奇的用料

中粉 163克 小苏打 3/4小勺
泡打粉 1/2小勺 盐 1/4小勺
无盐黄油 113克 （室温软化） 花生酱 256克（我用有颗粒的）
糖 100克 黄糖（brown sugar） 100克
蛋 一个 牛奶 1大勺
香草香精 1小勺 花生酱豆（peanut butter chips） 120克
巧克力豆 100克（我用切碎的黑巧克力） 糖 适量，洒表面用

花生酱曲奇的做法

花生酱曲奇的做法图解1

步骤1

混合黄油和花生酱，打发至蓬松。加入糖和黄糖，打发均匀。加入蛋，牛奶，和香草香精，搅拌均匀。
花生酱曲奇的做法图解2

步骤2

加入中粉，小苏打，泡打粉，盐，切拌均匀，不要搅拌过度。加入巧克力豆（碎）和花生酱豆，切拌均匀。

步骤3

舀到烤盘，用手略压扁，表面撒糖，用叉子压出纹路。冷藏至少1小时定型。

步骤4

放入预热到175C的烤箱内烤10到12分钟，至表面略硬。取出后在烤盘内放凉1分钟，然后移动到烤架上彻底放凉。

花生酱曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-28

©本菜谱的做法由 德州农民 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 下午茶 甜 饼干

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