自制酸奶的做法
自制酸奶的烹饪技巧
注意:
1.要选择优良酸奶作为接种剂是获得成功的关键
2.制作过程中一定要严防污染
3.必须选用不含抗生素的牛奶做发酵原料,否则将抑制乳酸菌的生长
避免染菌的技巧:
在配奶时就用耐热的瓶子,冷却后直接向瓶子中加菌种,即可避免了装瓶时产生的杂菌污染
注意:配奶时要预留加入酸奶的位置,配奶的装入量大约要距杯口1/4——1/5。
O(∩_∩)O~这个是我们微生物实验课的实验项目,我亲自做过,味道很不错哦!希望大家喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2009-07-07
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