干炸里脊片

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蕾鹏
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妈妈们给宝宝做着吃不管是做正餐还是当零食都是一款不错的菜品！

干炸里脊片的用料

里脊 300克 鸡蛋 1个
淀粉 适量 熟白芝麻 适量
椒盐 适量 料酒 1小勺
盐 适量 胡椒粉 适量

干炸里脊片的做法

干炸里脊片的做法图解1

步骤1

肉切成片状，4到5厘米长宽。切好放入大碗内，打入鸡蛋清1个，1汤勺干淀粉，一小勺料酒，少许盐，抓匀腌制;

步骤2

取干净的盘子，擦干水，放4汤勺干淀粉，1汤勺面粉，混匀;

步骤3

油5成热，把腌制好的肉片两面裹上盘子里混好的干淀粉，炸至两发黄出锅，也可分两到三次炸，这样可以少放些油;

步骤4

炸好后装盘，在上面撒些椒盐，芝麻就可上桌。

干炸里脊片的烹饪技巧

肉片切的稍微薄一点，这样炸出来口感会好一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-29

©本菜谱的做法由 蕾鹏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 中国菜

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