羊肉虾仁烧豆腐

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布丁00000046

布丁00000046

2009-07-22
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

豆腐500克 羊肉100克
虾仁100克 豌豆粒25克

辅料

 
香菜10克 10克
10克 5克
2克 10克
50克 100克
姜片5克 葱片10克

羊肉虾仁烧豆腐的做法步骤

1. 羊肉洗净,切成末;豆腐切成小块;鲜豌豆粒25克,洗净;香菜择洗干净,切成小段。

2. 锅置火上,放入油,油烧热放入羊肉末进行煸炒,然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤。

3. 再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟,熟后用玉米粉勾芡,撒上香菜段即成。

小贴士

羊肉有补中益气、安心止痛等功效;豆腐有清热解毒、生津润燥等功效;而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效

分类:

午餐朋友聚餐
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