辣椒洋葱炒黄鳝

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辣椒洋葱炒黄鳝的用料

焯熟的黄鳝 400克 辣椒 六个
洋葱 一个 生姜 一块
色拉油 适量 黄酒 少许
少许 六月鲜酱油 少许
少量 适量

辣椒洋葱炒黄鳝的做法

步骤1

辣椒、洋葱剥好洗净,切丝备用,生姜切片

步骤2

焯熟的黄鳝择去肚肠,洗净,切3-4公分长的段

步骤3

锅内放入色拉油,油微热后,放入生姜片,再倒入切好的鳝段,加入适量黄酒和盐,稍微翻炒,盛盘备用

步骤4

锅洗净后再放少量色拉油,热后倒入切好的辣椒和洋葱,加少量盐,翻炒断生后,加入炒过的鳝段,加入调好的适量六月鲜、醋和糖,炒匀即可装盘,最后洒上胡椒粉,吃前拌匀

辣椒洋葱炒黄鳝的烹饪技巧


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创建时间:2009-07-23

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