高升排骨

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飞儿

飞儿

2009-07-26
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

猪小排500g

辅料

 
芝麻适量 2勺
1勺 4勺
3勺 5杯

高升排骨的做法步骤

1. 排骨用热水焯一下,沥干水备用.

2. 锅中放5杯水的量,将排骨倒入,分别加1勺料酒,2勺白糖,3勺醋,4勺酱油,用中火煮,将水煮开后改用小火慢煮,直到成粘稠状即可.

3. 盛出后撒上芝麻.

小贴士

一定要按照我说的比例配料哦,这样做出来的排骨既有节节高升的寓意,又可以突出排骨的香味,更有口感.

分类:

朋友聚餐
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