土豆烧肉

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布丁00000046

布丁00000046

2009-07-30
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

250克 250克

辅料

 
香葱2棵 生姜1小块
250克 0.5大匙
1.5大匙 0.5大匙

土豆烧肉的做法步骤

1. 将猪肉洗净,切成方块;土豆洗净切块;葱洗净切段,姜洗净拍松。

2. 炒锅内放入花生油,烧至七成热,投入土豆,炸成金黄色后捞出沥油。

3. 锅内留少许油,放入葱段、姜块,煸出香味,投入肉块,肉块炒出油时,放入酱油、料酒,不断翻炒,使其上色。

4. 再加入少许水,用大火烧开,小火焖至近烂,投入土豆块、白糖,再烧10分钟,待土豆入味时,起锅盛入碗中即可。

小贴士

选购土豆时要选择面土豆,不要选水土豆,否则会影响菜肴质量。

分类:

午餐朋友聚餐
©本菜谱的做法由 布丁00000046 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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