洋葱咸酥条

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洋葱咸酥条的用料

低粉 100克 泡打粉 1克
牛奶 约50克 食用油 1勺
1克 无盐黄油 15克
洋葱碎 50克 1/4小勺
黑胡椒粉 1/4小勺

洋葱咸酥条的做法

步骤1

锅中倒入食用油,放入洋葱炒软炒香。加入配料中的胡椒粉和盐炒匀后关火。

步骤2

材料中低粉、盐和泡打粉混合过筛到盆中,加入切小块的黄油,双手搓至细腻。加入牛奶和事先炒好的洋葱揉匀成团。

步骤3

放入保鲜袋中擀成0.2-0.3cm厚的薄片,放冰箱冷藏松弛30分钟,取出后切成1cm宽的长条。

步骤4

放入铺好油纸的烤盘中,烤箱预热180度,第二层烤15分钟

洋葱咸酥条的烹饪技巧

1.黄油要选择无盐的,这样制作时可根据个人口味决定放盐的多少。 2.事先将黄油切成2cm见方的小块,洋葱需事先洗净切成碎末状。 3.喜欢肉的朋友还可以添加些培根肉,揉面时揉到一起,味道也很不错。
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创建时间:2009-07-31

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