土豆培根芝士司康

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土豆培根芝士司康的用料

低筋面粉 120克 生土豆 90克
培根 2片 蛋液 适量
糖粉 20克 泡打粉 3克
芝士粉 15克 牛奶 50克
黄油 50克

土豆培根芝士司康的做法

步骤1

土豆去皮切成小丁。

步骤2

用水煮熟,捞出晾凉备用。

步骤3

培根切成碎丁。

步骤4

用煎锅煎一下,锅中不放油,培根本身会出一些油。不用煎太长时间,两分钟略熟即可,盛出备用。

步骤5

将面粉的原料准备好。

步骤6

低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。

步骤7

将三种粉过筛。称15克芝士粉。

步骤8

将所有粉类混合,加入已经室温软化的50克黄油。

步骤9

将面粉和黄油搅拌成沙粒状。

步骤10

加入牛奶,不要过渡搅拌。

步骤11

加入已经处理好的土豆和培根丁。

步骤12

将所有原料揉成面团。

步骤13

把面团用手和刀背整形成厚3厘米,宽11厘米*长11厘米的面饼。

步骤14

用刀切成“米”字型,将面饼分成8块。

步骤15

把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。

步骤16

放入烤箱的中层,200度烤25-30分钟。

土豆培根芝士司康的烹饪技巧

大家可以多和点面,整形完毕后放入冰箱里面冷冻,想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟,这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-07-31

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