核桃油凉拌木耳

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东北黑木耳，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血等，具有很多营养功效。核桃油富含叶酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然维生素E，帮助人体合成DHA脑黄金，促进胎儿、婴幼儿脑部及神经发育，是孕妇和婴幼儿童最佳营养品。

核桃油凉拌木耳的用料

木耳 400g 大蒜 4瓣
香葱 1根 盐 半勺
鸡精 1勺 核桃油 15ml
醋 适量 海鲜酱油 适量

核桃油凉拌木耳的做法

核桃油凉拌木耳的做法图解1

步骤1

将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用
核桃油凉拌木耳的做法图解2

步骤2

把4瓣大蒜切成蒜末备用
核桃油凉拌木耳的做法图解3

步骤3

再切些许葱末备用
核桃油凉拌木耳的做法图解4

步骤4

大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出
核桃油凉拌木耳的做法图解5

步骤5

用清水冷却后沥干水分
核桃油凉拌木耳的做法图解6

步骤6

加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）
核桃油凉拌木耳的做法图解7

步骤7

装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用
核桃油凉拌木耳的做法图解8

步骤8

清脆爽口的凉拌木耳，最适合现在夏天了，推荐一下，希望大家喜欢

核桃油凉拌木耳的烹饪技巧

根据个人口味，可以适量加入泡椒等。核桃油建议装盘后再加入，这样可以减少核桃油的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-31

©本菜谱的做法由 key罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 65-79岁 朋友聚餐

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