美味香辣蟹

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香辣蟹的用料

大青蟹 1斤 尖椒 少许
红辣椒 少许 适量
辣椒 少许 适量
少许 白糖 少许
料酒 少许 少许
生粉 少量 酱油 少量

香辣蟹的做法

步骤1

把蟹刷洗干净,加入白酒腌制一会儿

步骤2

去掉鳃等不能食用的地方,把脏的地方洗净,用刀把蟹切成四块;

步骤3

把尖椒,红辣椒,姜洗干净后切成片待用。

步骤4

在锅内放入适量油,烧到约三成热,放入花椒、辣椒以慢火爆香

步骤5

放入蟹煸炒一会儿,再加入尖椒片继续翻炒。

步骤6

加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟, 勾芡出锅即可

香辣蟹的烹饪技巧

要是尖椒太辣,可以换青椒
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创建时间:2009-08-04

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    / 7 美味香辣蟹的做法步骤

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