爆炒鸭胗

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爆炒鸭胗的用料

鸭胗 200克 香菜 少许
葱末 5克 姜末 5克
1/2茶匙(2克) 料酒 2茶匙(10ml)
生粉 1茶匙(5克) 白糖 1茶匙(5克)
1茶匙(5ml) 生抽 1汤匙(15ml)
辣椒酱 1茶匙(5克)

爆炒鸭胗的做法

步骤1

准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好,鸭胗切薄片,香菜切段

步骤2

锅中放油,倒入葱末,姜末,倒入鸭胗,翻炒至变色。

步骤3

倒入调味料,放入一些辣椒酱

步骤4

最后起锅前放入香菜段即可。

爆炒鸭胗的烹饪技巧

1,此道菜适合用于鸭胗,鹅胗,鸡胗 2,适合爆炒,时间短, 3,如果火力不大的话,可以将鸭胗先焯一下再炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-05

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    / 5 爆炒鸭胗的做法步骤

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