白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）

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如果和我一样去超市买饺子皮的话，尽量买薄一点的 这样煎出来更脆更好吃

白菜猪肉煎饺的用料

饺子皮 猪肉沫
白菜 面粉
老抽 姜蒜
盐 橄榄油
香油 醋
酱清 辣椒油
鸡蛋

白菜猪肉煎饺的做法

白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解1

步骤1

白菜清洗干净后切成白菜沫
白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解2

步骤2

切得约小约好，然后加盐用手搓，然后等着腌制半个小时。倒出腌制后的水，用水挤出白菜里的残留水分（不取水的话饺子煮的时候就很容易开）
白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解3

步骤3

猪肉沫里加入鸡蛋，葱姜沫，老抽和盐搅拌均匀。按同一个方向打上劲
白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解4

步骤4

猪肉上劲后加入出水的白菜搅拌均匀。包之前可以尝一下馅料的味道。
白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解5

步骤5

开始包咯（我买的是超市里的饺子皮）
白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解6

步骤6

多余的饺子放入冰箱时记得要多撒面粉，不然会黏到一起。
白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解7

步骤7

锅里加油（盖满锅底） 放入饺子，中火煎，记得翻面
白菜猪肉煎饺，锅贴（内涵饺子馅做法）的做法图解8

步骤8

调味料就用醋和酱清就OK了，喜欢辣的加入辣椒油。煎成焦黄色就可以了。蒋蒋蒋蒋可以开吃咯

白菜猪肉煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-31

©本菜谱的做法由 MonkeyWoman 编写，未经授权不得转载
分类： 锅贴 主食 饺子 晚餐 午餐

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