皮蛋蒸豆腐

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猫相公
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皮蛋蒸豆腐的用料

皮蛋 1个 豆腐 4块
蚝油 1大汤匙 麻油 1/4汤匙
鸡精 少量 生粉 少量

皮蛋蒸豆腐的做法

步骤1

皮蛋剥壳，切碎；

步骤2

豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）；

步骤3

把豆腐放进碟子中间，切碎的皮蛋铺在豆腐上面；

步骤4

烧开一锅水，把豆腐放进去大火蒸10分钟，关火后焖3分钟；

步骤5

把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中，加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面

皮蛋蒸豆腐的烹饪技巧

很喜欢这样得家常菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-06

©本菜谱的做法由 猫相公 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 朋友聚餐 蒸 咸 家常菜

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