双筍鸡卷

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双筍鸡卷的用料

急冻鸡扒 1块 鮮露筍 2條
甘筍條 1條 火腿片 1片
老抽 适量 生抽 适量
适量 味淋 适量
黑胡椒 适量 蜜糖 适量
牛油 适量

双筍鸡卷的做法

步骤1

雞扒洗淨,抺乾水份,下醃料醃1小時

步骤2

把鮮露筍和鮮甘筍條用滾鹽水飛飛水.

步骤3

把火腿放上雞脾扒上, 再把露筍和甘筍條放上火腿, 最後捲起雞扒, 用一支竹簽固定

步骤4

燒紅鑊,落牛油, 把雞卷埋口位煎實

步骤5

預熱焗爐15分鐘,底盤鋪上鍚紙,將已好的雞卷放在焗盤上,焗30分鐘

步骤6

最後,塗上燒烤蜜糖,再多焗 5 分鐘,切片即可上碟。

双筍鸡卷的烹饪技巧


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创建时间:2009-08-06

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    / 7 双筍鸡卷的做法步骤

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