粉丝蒸元贝

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tintingo

tintingo

2009-08-06
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

六只

辅料

 
适量 适量
适量 少许
粉丝适量 葱花少许
适量

粉丝蒸元贝的做法步骤

1. 用水浸泡粉絲至软,剪短

2. 清除了内脏的扇贝用水冲洗干净,用刀把元贝的肉和壳分开

3. 將粉鋪在內殼, 將元貝放在中央, 排好在碟上待用。

4. 熱鑊加1湯匙油, 爆蒜蓉和蒜蓉豆豉醬, 灒酒放糖, 滾後加入扇貝上

5. 然後滾水下鑊蒸8-10分鐘

6. 撤蔥花和辣椒于扇貝上,淋上滾油即成。

©本菜谱的做法由 tintingo 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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