自制黄豆酱

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小jie，爱面包
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很怀念小时候妈妈做的黄豆酱，现在不妈妈身边自己得动手做了。

自制黄豆酱的用料

黄豆 300克 盐 适量
面粉 适量 水 适量

自制黄豆酱的做法

自制黄豆酱的做法图解1

步骤1

黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀，每个黄豆都有面粉放两天，
自制黄豆酱的做法图解2

步骤2

拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。
自制黄豆酱的做法图解3

步骤3

油锅烧热放少许辣椒爆香到入晒好黄豆酱翻炒，加少许水盖上锅盖烧5分钟后要翻炒防糊底，
自制黄豆酱的做法图解4

步骤4

炒这样就可以了，也可以加肉丁，加虾米都可以
自制黄豆酱的做法图解5

步骤5

跟以前的味道一样。

自制黄豆酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-01

©本菜谱的做法由 小jie，爱面包 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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