柠檬鸡

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佐岸流殇
佐岸流殇
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在新西兰的中餐馆有这道菜，老外特别喜欢，所以自己做给老外吃，很受欢迎，每次必点菜，因此也认识了很多朋友

柠檬鸡的用料

鸡胸脯肉 以500克为例 柠檬 一个半
玉米淀粉 看鸡肉的量 鸡蛋 一个
白糖 看个人口味 盐 少许

柠檬鸡的做法

柠檬鸡的做法图解1

步骤1

首先将鸡胸脯肉切成条，加蛋清和少许盐腌制起来，大概五分钟。然后将每一条鸡柳都裹上淀粉。准备酱汁，将一个柠檬的汁全部挤出，加白糖，盐，和淀粉，少量水，调匀。在锅里放适当的油，量为可以炸所有鸡柳的量。放鸡柳炸，不用太久不然鸡会不嫰了，有时间的可以炸两次。炸好鸡柳捞起滴油，在炒锅中放少量油，下鸡柳，下酱汁，快速翻炒到每一条鸡柳都裹上酱汁就可以出锅了，最后摆盘，放上柠檬片和香叶。

柠檬鸡的烹饪技巧

酸甜的口味随自己来决定，鸡肉不要炸太久了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-01

©本菜谱的做法由 佐岸流殇 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 炒 酸甜

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