清蒸扇贝-美丽厨娘

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hainanlyy

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清蒸扇贝的用料

扇贝 20个	粉丝 100克
大蒜两瓣	食用油 50克
盐适量	味精适量

清蒸扇贝的做法

步骤1

扇贝洗干净；粉丝泡好

步骤2

开始煮热水

步骤3

大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。

步骤4

将扇贝平挨着放入蒸锅内，每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉

步骤5

把粉丝整体摊开，放在扇贝上面

步骤6

把蒸锅放进已经烧开的锅里，大火10-15分钟

步骤7

享受美食。：）

清蒸扇贝的烹饪技巧

1.扇贝一定要摘干净，让整个贝壳上只有肉剩下来，一是好看，二是腥味少 2.蒜蓉里也可以不放味精，来点海鲜酱油，不过一定要少，不是白色的蒜蓉，看起来有点怪，呵呵 3.粉丝可以和扇贝一起吃，也可以最后蘸蒸锅里的扇贝汁，因为蒸锅里一定会有不少蒸汽水 4.趁热吃，凉了容易腥，注意温度高，不要烫手，更不要烫嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-10

©本菜谱的做法由 hainanlyy 编写，未经授权不得转载

分类：午餐朋友聚餐咸鲜咸

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