不一样的煎蛋——日式厚蛋烧——美丽厨娘

64995浏览 809收藏

分享到微信

不一样的煎蛋——日式厚蛋烧——美丽厨娘

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
依然七月

依然七月

2009-08-11
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

2个

辅料

 
牛奶适量 适量
适量 少许
少许

不一样的煎蛋——日式厚蛋烧——美丽厨娘的做法步骤

1. 把鸡蛋打散,再倒入牛奶,调味料。搅拌均匀后,用筛网过滤。

2. 方型锅,点少许油,将蛋液散满锅底。

3. 当蛋液稍凝固,表面还有些湿润的时候,将蛋皮卷向一端。我折了两下。

4. 在锅内放少许油,再倒入蛋液,用筷子轻轻抬起刚才卷起的蛋皮,让蛋液流入下面。当蛋液凝固再向一端折起。

5. 重复上面的动作,直到蛋液用完。

6. 用铲子将蛋块整形,出锅切块。

7. 出锅用寿司卷帘定型或用其它容器压着定型也可以。

分类:

西餐
©本菜谱的做法由 依然七月 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 不一样的煎蛋——日式厚蛋烧——美丽厨娘


热门文章--烹饪技巧