柠檬牛油曲奇

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兜兜00000048

兜兜00000048

2009-08-11
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

低粉100克 1大勺

辅料

 
黄油50克 40克
蛋黄1个 1/4小勺

柠檬牛油曲奇的做法步骤

1. 黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发,颜色泛白;

2. 蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中;

3. 将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊;(注意不能搅圈圈那样弄,否则面粉会出筋,做出来不够酥)

4. 裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可;

5. 烤箱预热190度,上层,大约25分钟左右,上色足够即可;

分类:

下午茶
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