开胃豆腐王

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唯食

唯食

2009-08-11
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

1盒

辅料

 
20克 10克
3克 1克
5克 2克
葱花2克

开胃豆腐王 的做法步骤

1. 酸甜椒、小米辣分别剁碎,混合均匀加入鸡精、味粉拌匀;

2. 锅内放入色拉油,烧至七成热时放入拌匀的辣椒小火翻炒出香,出锅备用;

3. 将内脂豆腐从盒中取出,切长5厘米、宽8厘米、厚0.5厘米的大薄片,一字排开摆入盘中;

4. 上面放炒好的酱料,上笼大火蒸5-6分钟;

5. 取出撒红椒粒、葱花点缀即可。

小贴士

豆腐不宜蒸制时间过长,以免脱水。

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