消暑酸梅汤

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唯食

唯食

2009-08-12
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

20颗(约40~50克) 山楂30克
10克

辅料

 
2000ml 随意
适量

消暑酸梅汤的做法步骤

1. 乌梅、山楂、甘草用流水冲掉表面杂质,然后浸泡5分钟,再次仔细冲净,控干水分;

2. 将洗好的材料入煮锅,加水,煮开后转小火,盖上盖子煮30分钟,最后5分钟加入冰糖(我放了一大把);

3. 放凉后用细网筛过滤,冷藏后饮用,食用时可再调入适量糖桂花增添风味。

小贴士

酸梅汤开胃解暑,酸甜可口,冰镇饮用更是爽在口,润在心!而且酸梅属于碱性食物,有助于协调体内的酸碱平衡,还能平肝火,助消化,无疑是炎炎夏日的至in饮品!但儿童因为肠胃比较娇嫩,不宜常喝多喝酸梅汤。

分类:

饮品
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