白灼芥兰叶--美丽厨娘

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白灼芥兰叶的用料

芥兰叶 1斤 生抽酱油 15克
花生油 20克 2克
枸杞 5克

白灼芥兰叶的做法

步骤1

将芥兰叶洗净,横切粗丝备用;

步骤2

取一炒锅坐火加水2斤烧开,加盐2克、油几滴,下入切好的芥兰叶焯至熟捞出放入冰水中过凉沥干水放入一容器中;

步骤3

将生抽酱油倒入芥兰叶中,取一净炒锅坐火烧热加入20克花生油烧至6成热,浇入芥兰叶上,拌匀即可。

白灼芥兰叶的烹饪技巧

1、枸杞纯粹是为了装饰,此菜清淡健康节省,以前我都是把芥兰叶扔掉,很浪费。 2、你还可以撒点熟芝麻更好。 3、冬季就不要过冰水了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-13

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