十香醉排骨---美丽厨娘

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十香醉排骨的用料

猪肉 蒜头末 少许
酱油 一汤匙 香醋 一汤匙
白糖 一汤匙 番茄沙司 适量
胡椒粉 适量 咖喱粉 适量
五香粉 适量 麻油 适量
花生酱 适量 芝麻酱 适量

十香醉排骨的做法

步骤1

把排骨斩成块,下盐、味精腌制;接着要打入一个全蛋,当然这个可以酌量加减;

步骤2

加入生粉或地瓜粉搅拌,然后下油锅炸,约7-8成油温,中途要注意保持油温不要炸回油了;

步骤3

把炸好的排骨倒进调味汁中,撒上葱珠,翻颠均匀。

十香醉排骨的烹饪技巧

做醉排骨调汁是关键,切少许蒜头末,加入一汤匙酱油、一汤匙香醋、一汤匙白糖,再加上番茄沙司、胡椒粉、咖喱粉、五香粉、麻油、花生酱、芝麻酱,搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-13

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