酸甜茄汁虾

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酸甜茄汁虾的用料

适量
适量 适量
料酒 适量 淀粉 适量
番茄酱 适量 生抽 少许
白糖 少许 少许
食用油 少许 香油 少许

酸甜茄汁虾的做法

步骤1

将葱.姜.蒜洗净分别切末。另取一小碗加入淀粉.番茄酱.生抽.白糖.盐兑成汁备用。

步骤2

将虾洗净去头,背部用剪刀剪开取出沙线,开水锅中汆一下控水(如是活虾就可不汆 洗净控水即可)。

步骤3

炒锅中倒入食用油,油热后倒入虾爆炒,放入葱.姜.蒜末炒出香味,烹入料酒,将兑好的汁倒入锅中烧一下,出锅前淋入香油即可。

酸甜茄汁虾的烹饪技巧


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创建时间:2009-08-16

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    / 4 酸甜茄汁虾的做法步骤

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