酸甜茄汁虾

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酸甜茄汁虾的用料

虾 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 淀粉 适量
番茄酱 适量 生抽 少许
白糖 少许 盐 少许
食用油 少许 香油 少许

酸甜茄汁虾的做法

步骤1

将葱.姜.蒜洗净分别切末。另取一小碗加入淀粉.番茄酱.生抽.白糖.盐兑成汁备用。

步骤2

将虾洗净去头，背部用剪刀剪开取出沙线，开水锅中汆一下控水（如是活虾就可不汆 洗净控水即可）。

步骤3

炒锅中倒入食用油，油热后倒入虾爆炒，放入葱.姜.蒜末炒出香味，烹入料酒，将兑好的汁倒入锅中烧一下，出锅前淋入香油即可。

酸甜茄汁虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-08-16

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分类： 午餐 晚餐 朋友聚餐 夏 酸甜

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