五光十色俏什锦--【美丽厨娘】

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露珠

露珠

2009-08-17
既然是为情人节套餐做准备的,怎么也不能委屈了自己啊,给自己做份最喜欢的什锦炒素吧,红的,黄的,绿色的,橘色的再加上粉嫩的火腿,小荤配大素,营养丰富,颜色亮丽,看着这一盘子的五光十色,心情怎能不变的热闹而温暖呢?要记得,爱他更要爱自己哦!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

胡萝卜 黄瓜
甜椒一个

辅料

 
少许 适量
适量

五光十色俏什锦--【美丽厨娘】的做法步骤

1. 将胡萝卜,黄瓜,甜椒,火腿肉切成小丁,淀粉加水和浓缩鸡汁调成汁待用

2. 锅中烧热油,放入胡萝卜先煸炒一下,然后依次放入火腿和剩余配料一起翻炒

3. 将水淀粉汁一点一点加入到锅中,不断翻炒,待汤汁浓稠时,关火乘出即可。

小贴士

TIPs
1胡萝卜比较硬,属于难熟的蔬菜,所以要先煸炒
2芡粉汁要一点一点加,略微浓稠就可以,防止变成浆糊

©本菜谱的做法由 露珠 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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